手打ち蕎麦職人が試行錯誤の上で誕生した日本で唯一の蕎麦スイーツです。
牛乳つかってないの？
蕎麦とゼラチン？
と、驚くこと間違いなし！
とてもクリーミーで濃厚な味わいと滑らかな舌触りが特徴です。
自然農法で自家栽培した玄そばを石臼でゆっくり自家製粉したそば粉を使用し、
手作りでしか出せない食感とそばの香りが楽しめます。
揚げた蕎麦の実を上にかけると、蕎麦の香ばしさとカリッとした食感も加わり、より美味しく召し上がれます。
※手作りのため、予約販売とさせて頂きます。ご予約順に順次発送になりますので、あらかじめご了承下さい。
