カッサータ

イタリア・シチリア地方の伝統的な冷菓カッサータは、チーズにさまざまなドライフルーツやナッツを入れて凍らせたものです。
起源は10世紀頃まで遡り、一口にカッサータと言っても作り方や材料はさまざまです。

ねこ舎のカッサータはとてもオーソドックス。濃厚なチーズケーキに色とりどりのドライフルーツやナッツを入れて固めました。
カチカチになっているので、常温に少し置いてから切るのがおすすめです。