長野県上田市のりんご農家
坂下果樹園さんが栽培される「グラニースミス」を使ってジャムを作りました。
日本ではちょっと耳慣れないグラニースミスですが、
アメリカなど海外ではとてもメジャーな品種で、アップルパイにしたり、朝食やランチにそのまま丸かじりして食べたりするそうです。
酸味が強いため、生食の甘いりんごが主流の日本ではちょっと珍しいりんごです。
そんなグラニースミスに、あえて酸っぱいグレープフルーツを組み合わせたジャムは、【酸味×酸味】で単純に酸味が強くなるわけではなく、甘みや苦みが加わって深みのある味わいになります。
そして最後にお酒のジンを加えることで、すっきりとしたキレのある甘さのジャムに仕上がりました。
グラニースミスを皮ごと使うことで、火を通すとトロリとした食感になる果肉とシャキシャキとした皮のコントラストをお楽しみいただけます。
ヨーグルトとの相性は抜群で、他にもスコーンやパンケーキ、アイスクリームに添えてお召し上がりください。
原材料名：りんご（長野県産グラニースミス)、砂糖、グレープフルーツ、洋酒(ジン)
内容量：150g
賞味期限：製造日から6カ月
保存料を使用していないため、開封後は早めにお召し上がりください。
ジンに含まれるアルコール分は製造過程で飛ばしているので、お子様でもお召し上がりいただけます。
栄養成分表示(大さじ1/約20g当たり)
熱量25kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.0g、炭水化物6.3g、食塩相当量0.0g（推定値）
※発送時のご注意！
単品商品はダンボール箱に入れて発送致します。
贈り物としてご所望の場合には、ギフト対応しているセット商品をおすすめ致します。
