メキシコ産『パチェ・ナチュラル』(80g) 実をそのまま乾燥させ精製するナチュラル製法の豆!【炭火自家焙煎珈琲豆】フェアトレード&オーガニック(無農薬栽培)

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    760円

  • 出品個数

    2点

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    炭火焙煎珈琲豆工房 kiki(樹喜)

  • 出品者ID

    coffeekiki

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【メキシコ産『パチェ・ナチュラル』(中深煎り)のご紹介】
グアテマラの国境に近い生産地フィンカ・ドン・ラファ(標高1,500m)。
野趣を感じる芳醇なコクとマイルドな苦みをナチュラル製法の甘味が包み込む
味わい深い珈琲です。濃いめのコクがお好きな方にお薦めです。

[豆の味の特徴]
コク\t ★★★★★
苦み\t ★★★☆☆
甘味\t ★★★★☆
酸味\t ★☆☆☆☆
香り\t ★★★☆☆
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★この商品は小袋サイズ【80g】です。80gで珈琲10杯分ほどいただけます。
★珈琲豆はレギュラーサイズ【160g】もご用意しています。
★焙煎豆は飲まれる前に挽くのが美味しいので「豆」の状態でのお届けを基本としています。
 「挽いた豆(粉)」のご希望にも対応いたしますので注文時にお知らせ下さい。
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【贈答用先住所へお届けの場合「ギフトシール」を無料でサービス致します】
「ギフトシール」は、以下のものからお選び頂き、ご注文の際にお知らせ下さい。
★「ギフトシール」の種類(参考写真を珈琲豆紹介の写真欄に掲載してますのでご参照下さい。)
 ①誕生日おめでとう ②祝・おめでとうございます ③ありがとう ④ほんのきもちです 
 ⑤Best Wisch ⑥母の日 ⑦父の日 ⑧フラワーリボン
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●「生豆」について
果肉をそのまま乾燥させる「ナチュラル製法」や果肉の一部ミューシレージを残して乾燥させる「ハニー製法」の豆、生産量の5%程度しか得られない丸い「ピーベリー」の豆など、普段飲む機会の少ないスペシャルティ珈琲豆を中心にお届けします。
工房kikiが扱う珈琲豆生産地は、小規模でフェアトレードの生産者共同組合を設立し販売しているところが多い。お届けする珈琲豆は、その中でも、高地の森林環境を活かした日陰栽培(シェードツリー)と無農薬栽培により手間をかけ生産された質の高い豆です。
●「炭火焙煎」について
焙煎に使用する「炭」は、まちの伐採木を活用した自家製の高品質な黒炭です。「たまニュー炭」(多摩ニュータウン産)と命名した東京の炭です。珈琲豆の焙煎は、豆に熱を加えることにより珈琲のコク・うま味・香りなどを引きだす科学的な技術です。30余年の炭やきで培った炭火技術をベースに、炭の遠赤外線効果を活かし、豆の個性を引き出す焙煎を行っています。
炭火で焙煎した珈琲豆はガスなど他の方法と違い、口当たりが柔らかく、コクや苦みもマイルドなのが特徴です。冷めても美味しい珈琲です。
●「エコロジー」について
地球の未来を託すSDGsに寄り添う、人と自然と健康に優しい【究極のエコロジカルな炭火焙煎珈琲豆】を是非お試し下さい。
原材料名:レギュラー珈琲
賞味期限:焙煎日から3ヶ月程度を推奨
食品添加物:なし
内容量:80g
保存方法:直射日光、高温多湿を避けること

★送料が一番安い「クリックポスト」でお送りします。
 1つの箱に入れられる個数は下記のように限られます。
 ご希望が許容個数を超える場合は、お手数ですが注文を複数に分けご注文下さい。
《クリックポスト1箱で送れる数量》
 ・小袋80g  4袋まで
 ・大袋160g 2袋まで
 ・大袋160g 1袋+小袋80g2袋まで

★準備ができ次第できるだけ早く発送致します。




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