ケニア～キアンドゥファクトリー～の深煎り珈琲豆（200ｇ）です。
ダークチェリーを思わせる甘みと力強いコク。
心地よい後味が長く続きます。
珈琲豆詳細
栽培エリア●ニエリ
標高●1810m
土壌●火山性赤土
品種●Ruiru 11、SL 28、SL34、Batian
生産処理●ウオッシュド
規格●AA
キアンドゥファクトリーについて。
○背景技術
Kianduコーヒー工場は1970年に18工場のうちTetuコーヒー生産者コープのもとに設立され、1989年にはMutheka FCSに統合された。2011年には、それ自体が農協となった。1,524名のアクティブメンバーを持つ。これらの農家の各々は、平均して200程度のコーヒーツリーを栽培し、ほとんどの農家は、トウモロコシ、豆、およびサツマイモなどの他の作物を栽培する。
○所在地
Kiandu Coffee Factory (Society) は、Nyeri County のKarundu ロケーションとKiandu サブロケーションにあります。
○土壌・気候
Kiandu Factoryは中程度の二峰性降雨を経験し、ここでの気温は年間13～26Cの範囲である。ここで栽培されるコーヒーの主な品種はSL28,Batian ,SL 34,Ruiru 11で、コーヒー生産に最適な深くて肥沃な赤い火山性土壌がある。
○加工
摘み取った後、熟したコーヒーチェリーは、パルプを除去するために処理される前に、農家によって工場に運ばれ、コーヒーは、パーチメントに付着した粘液を分解するために乾燥発酵を受け、18～24時間発酵タンクに留まる。
次に、コーヒーは、全てのパルプが除去されることを確実にするために洗浄チャネルを通って移動し、気候、周囲温度、および処理されるコーヒーの量に応じて、7～15日間留まる。乾燥テーブル上に広げられる前に、1回の最終的な一晩の浸漬を通過する。
新鮮な状態で飲んで頂きたい為、焙煎後１週間以内にお客様の元へお届けいたします。
★オプションの「珈琲豆の状態」より豆のままかお挽きするかご指示ください。
＊１セットのみのご注文ですと、全国一律￥385でもお届け可能ですので配送方法の欄でネコポスをお選びください。（この場合はポスト投函となりますのでご了承の程お願い致します。）
☆こちらの商品は、ラッピングできませんのでご了承ください。
原材料名：珈琲豆（生豆生産国ケニア）
賞味期限：商品到着日より約2か月
食品添加物：なし
内容量：200ｇ
保存方法：高温多湿を避けて、涼しい所で保管してください。
発送について：基本的にはご入金後5日以内に発送致しますが、お正月とお盆に長期休暇をいただく為5日を過ぎる場合があります。
もしお急ぎの場合は、必ずご購入いただく前にメッセージにてお問い合わせいただけますようお願い申し上げます。
※送り先は下記を確認いただき、配送エリアの選択お願い致します。
★北海道
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