正本総本店 柳刃包丁 刃渡り30㎝　本刃付け　極美品　刺身包丁 和包丁 包丁 正本 調理器具 職人包丁　庖丁刃物 日本料理

正本総本店の柳刃包丁　刃渡り30㎝です。
新品のデッドストックを研いで本刃付けしてます。
平と裏スキは木砥目を残してバフ掛けをし艶を出してあります。
新品の包丁は使い始めまでの研ぎが大変ですがこちらはすでに鋭い本刃付けがしてありますので購入後すぐにお使い頂ける物です。
おそらく20から30年前の物だと思われますが詳細は不明です。当時の値札も付いたままです。
鋼は時間が経つほど締まって硬くなると言われていますがこの包丁も良く締まって非常に良い刃がついています。
刃渡りも30㎝で使いやすい長さだと思います。
今正本や有次の包丁は非常に人気で価格が高騰しています。
お探しの方入札お待ちしております。
1円からの売り切りですのでお早めにどうぞ
24時間以内のご連絡、支払いよろしくお願いします。
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