この砥石セットは、400/1000両面砥石、3000/8000両面砥石、砥石面直し、万能砥石台、角度固定用刀補助具が付属しています。
【荒砥石・中砥石一体型】：400の荒砥石で切れ味の悪い包丁や損傷した刃を鋭く研ぎ、1000の仕上砥石でさらに優れた切れ味を追求。3000と8000の仕上砥石は、より良い切れ味に変えたい時に役立ちます。包丁をピカピカに仕上げるのも簡単です。
【初心者・プロに適した研ぎ石】：角度固定用刀補助具が付属しているため、プロはもちろん、初心者でも簡単に扱えます。万能砥石台は従来のゴムの滑り止めに比べ、安全性が向上し、研ぎ中の事故を防ぎます。
【多様な包丁に対応】：洋包丁、刺身包丁、三徳包丁、出刃包丁、柳刃包丁、牛刀、中華包丁、ハサミなど、鋼やステンレス製の包丁も研げる万能な砥石です。
