築地丸中　小女子くるみ（佃煮）こうなごくるみ

小さな釜で手作りをしています！
下町の味、「魚がし增吉」の佃煮！

♪築地市場からです

水揚げした魚を洗浄し、そのまま生炊きしました。やわらかさと、魚一匹、一匹風味が生きています。
カリフォルニア産くるみとの調和が絶妙。これからの時代の新定番になります。
産地：愛知県・兵庫県

【佃煮の歴史】
佃煮は江戸・佃島（東京中央区）で生まれました。
佃島は江戸時代より離れ小島でした。そのため、しけなどのときも非常食として食べられるものを作ろうと、漁師や漁業関係者が、保存がきくように、売り物にならない小魚などを塩辛く煮詰めました。これが佃煮のはじまりだと言われています。
当時は醤油だけで作っていたそうです。
その後、佃島の漁獲量は1800年ごろから急激に減少し、佃煮作りは危機的な状態になりました。その際に佃島から地方へ移住した人たちが、その地方近海で獲れた豊富な小魚や貝で佃煮を作って、江戸に持ち込んで売りました。
このようにして、佃煮は全国に広がっていったのです。
その後は佃島でも原料を全国から仕入れて、再び佃煮が作られるようになりました。

品名：甘口昆布
内容量：105ｇ
加熱調理の必要性：なし
賞味期間：冷蔵（10℃以下）で30日です。

♪発送詳細

■ヤマト運輸クール便でお届けします。

【100サイズまで/8ｋｇまで】
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※120サイズ/10ｋｇ以上の送料は2ロットになります。
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♪支払方法

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■銀行振込（前払い）：ゆうちょ銀行・PayPay銀行(旧ジャパンネット銀行)・三井住友銀行

お支払い代金は、落札代金（税込）＋送料のみです。
尚、振り込み手数料のご負担はお願いいたします。

♪お願い

●当店が出品している商品は築地市場より厳選しておりますので、ご安心してお求めください。
●必ず冷蔵解凍していただき、半解凍の状態で小分けしてください。
●冷凍保存が可能です。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
●商品には冷凍（-18℃以下）での賞味期間を表示します。
●ヤマト運輸の指導により、梱包にビニール袋及びダンボールを使用します。（発泡は使用しません）
●当店では納品書、明細書等の同封はしておりません。
●送料のみの着払は対応しておりません。
●ギフト包装は別途220円（のしも可能）で承ります。
●日曜日、祝日の発送はしておりません。ごめんなさい。
●お取り置きは4日間とさせていただきます。

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築地丸中　小女子くるみ（佃煮）こうなごくるみ

食品、飲料 > 魚介類 > 加工品 > その他

245円

1

245円

246円

1点

未使用

返品不可（商品性質上、原則承っておりません。）

2024年3月24日 8:27

2024年3月31日 0:30

あり

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nahcoay

千葉県

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